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Usuario Experto
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ARROZ TROPICAL
INGREDIENTE:
- 2 Tazas de Arroz.
- 1 Pimiento Rojo.
- 1 Puerro.
- 1 Cebolla.
- 2 Rodajas de Piña.
- Aceite.
- Azafrán.
- Sal.
- Perejil.
PREPARACIÓN:
01.
Limpiar el puerro, lavarlo y cortarlo en trozos. Lavar el pimiento rojo, secarlos, quitarle las semillas y partirlo en trocitos. Lavar y cortar la cebolla. Cortar las rodajas de piña en trocitos.
02.
En una paella con 3 cucharadas de aceite rehogar los pimientos, la cebolla y los puerros. Sacarlos de la paella con una espumadera y reservar.
03.
Añadir al aceite caliente el arroz, la sal y el colorante, darles unas vueltas y añadir 4 tazas de agua. Dejar que hierva durante 10 minutos removiendo de tanto en tanto.
04.
Pasados los 10 minutos de la cocción agregar el puerro, los pimientos y la cebolla que habíamos reservado, junto con los trocitos de piña. Dejar cocer 10 minutos más hasta que se termine de hacer el arroz.
05.
Dejar reposar unos minutos y servir. RICO RICO!!
¡Ah! Y como decía Super-ratón: “No olviden supervitaminarse y mireralizarse!”