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SOLOMILLO A LA NARANJA
INGREDIENTES:
- 500g de solomillo de cerdo.
- 3 Naranjas grandes.
- 1 Cucharada de maicena.
- 4 Clavos de especia.
- 1 Cucharada de azúcar.
- Orégano.
- Canela.
- Sal.
PREPARACIÓN:
01.
Clavar en el solomillo unos clavos de olor y espolvorearlo con canela y orégano. Colocarlo en una fuente de horno y regarlo con el zumo de una naranja. Meterlo en el horno, previamente caliente, y asar unos 25 minutos.
02.
Exprimir las otras naranjas, echar el zumo en un cazo y disolver la maicena, junto con el azúcar y una pizca de sal. Dejar cocer hasta que espese.
03.
Dejar enfriar la carne, regar con parte de la salsa y servir el resto en unz salsera aparte.
¡Ah! Y como decía Super-ratón: “No olviden supervitaminarse y mireralizarse!