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Receta Perca frita al perejil (Lunes 10/6/13)


Estás en el tema Receta Perca frita al perejil (Lunes 10/6/13) dentro del subforo Pescados y Maricos en LonasDigital. PERCA FRITA AL PEREJIL INGREDIENTES: - Filete grande de perca. - Un chorrito de vinagre. - 1 Huevo batido. - Harina para rebozar....



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  1. #1
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    PERCA FRITA AL PEREJIL



    INGREDIENTES:
    - Filete grande de perca.
    - Un chorrito de vinagre.
    - 1 Huevo batido.
    - Harina para rebozar.
    - Pan rallado.
    - Perejil.


    PREPARACIÓN:

    01.
    Para empezar con la preparación de este plato, lo primero que hay que hacer es trocear la perca.


    02.
    Poner al fuego una cacerola con agua, sal y un chorrito de vinagre y, cuando hierva el agua, incorporar la perca treceada, dejando que dé dos hervores.


    03.
    Sacarla, escurrirla y dejarla enfriar.


    04.
    Enseguida rebozar los trozos fríos de pescado en harina, huevo batido y pan rallado y freírlo en aceite bien caliente.


    05.
    Deporsitarlo sobre papel de cocina y servir con perejil picado y frito.


    ¡Ah! Y como decía Super-ratón: “No olviden supervitaminarse y mireralizarse!


    GigaBlue HD SE Plus Combo
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    Plato Motorizado 1,20cm




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  2. Los siguientes 2 Usuarios dieron las gracias a r3s3t Por su Mensaje :

    jabellan (10-06-13), tiomoro (10-06-13)


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