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Receta Patatas Rellenas al Horno (Martes 24/6/13)


Estás en el tema Receta Patatas Rellenas al Horno (Martes 24/6/13) dentro del subforo Legumbres en LonasDigital. PATATAS RELLENAS AL HORNO INGREDIENTES: - 8 Patatas medianas. - 1 hoja Laurel. - 100 gr Jamón serrano....



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  1. #1
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    PATATAS RELLENAS AL HORNO



    INGREDIENTES:

    - 8 Patatas medianas.
    - 1 hoja Laurel.
    - 100 gr Jamón serrano.
    - 100gr Queso rallado.
    - Para el Bechamel:
    leche ½ l, harina 2 cucharadas, aceite, sal, nuez moscada y pimienta.



    PREPARACIÓN:

    01.
    Escogemos 8 patatas de tamaño similar, las lavamos y cocemos sin pelar en abundante agua con sal, laurel y los dientes de ajo, unos 20-30 minutos (según el tamaño de las patatas).


    02.
    Escurrimos las patatas (podemos pelarlas si queremos), las partimos por la mitad, las vaciamos dejando una capa de aproximadamente 1 cm pegada a la piel, ponemos la pulpa en un bol y los cascos de patata una bandeja de horno untada con mantequilla.


    03.
    En una sartén preparamos la bechamel, añadimos 8-10 cucharadas de esta bechamel a la pulpa de patata, mezclamos bien e incorporamos el jamón picado y la mitad del queso rallado.


    04.
    Rellenamos las patatas con la mezcla, cubrimos con el resto de la bechamel y espolvoreamos por encima el queso rallado que teníamos reservado.


    05.
    Gratinamos en el horno hasta que veamos el queso fundido.


    ¡Ah! Y como decía Super-ratón: “No olviden supervitaminarse y mireralizarse!


    GigaBlue HD SE Plus Combo
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  2. Los siguientes 3 Usuarios dieron las gracias a r3s3t Por su Mensaje :

    C_aeronáutico (25-06-13), guadito (25-06-13), jabellan (25-06-13)


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