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PASTA CON SALSA DE ANCHOAS
INGREDIENTES:
- 500 gr de Pasta.
- 120 gr de Anchoas.
- 160 gr de Atún.
- 400 ml de Nata.
- 2 Dientes Ajo.
- 50 gr Mantequilla.
- Sal.
- Pimienta.
PREPARACIÓN:
01.
Cocemos la pasta en abundante agua con sal durante unos 10 minutos, escurrimos, detenemos la cocción con agua fría y reservamos.
02.
Ponemos en el vaso de la batidora la nata, el atún, las anchoas (podemos reservar unas pocas para decorar), sal y pimienta, batimos y reservamos.
03.
Ponemos la mantequilla en una olla, añadimos los ajos picados, doramos ligeramente, agregamos entonces la salsa, dejamos hasta que espese, rectificamos punto de pimienta y sal.
04.
Añadimos la pasta a la salsa, cocinamos todo junto a fuego suave hasta que esté caliente.
¡Ah! Y como decía Super-ratón: “No olviden supervitaminarse y mireralizarse!”