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Receta Ensalada de Arroz con Gambas,Guisantes y Piña (Martes 9/7/13)

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Ensalada de Arroz con Gambas,Guisantes y Piña




INGREDIENTES:


- 4 Tacitas de arroz vaporizado.
- 300g Gambas medianas peladas.
- 1 Taza de guisantes congelados.
- 2 Cucharadas de pimiento amarillo picado.
- 4 Rodajas de piña en almibar.
- 1 Cebolla.
- Perejil picado.
- Aceite.
- Sal.
- Pimienta.


PREPARACIÓN:


01.
Vierte en una olla unas 9 tacitas de agua, Sálala y llévala a ebullición. Añade el arroz y cuécelo tapado a fuego bajo durante unos 16-18 minutos. Una vez cocido,, enjuágalo con agua fría y escúrrelo.


02.
Corta en aros la cebolleta y los tallos. Trocea las rodajas de piña. Cuece los guisantes en agua hirviendo salada durante 10 minutos y escúrrelos.


03.
Hierve las gambas en un cazo con agua durante unos 2-3 minutos y escúrrelos.


04.
Mezcla el arroz co las gambas, los guisantes, el pimiento, la cebolleta, la piña y el perejil picado.


05.
Distribuye el arroz nen los platos y condiméntalo con aceite, sal y pimienta antes de comer.


¡Ah! Y como decía Super-ratón: “No olviden supervitaminarse y mireralizarse!
 
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