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Pastel de puré de patatas, salchichas y tomatitos
INGREDIENTES:
- 10 Salchichas.
- 1/2 kg de puré de patatas.
- 200ml de tomate triturado.
- 16 Tomatitos.
- 1 Cebolla.
- 2 Dientes de ajo.
- 200ml de Bechamel.
- 100g de Quseo rallado.
- 1 Tacita de vino blanco.
- Aceite.
- Sal.
- Pimienta.
PREPARACIÓN:
01.
Precalienta el horno a 200ºC. Lava los tomatitos, sécalos y córtalos por la mitad. Pincha las salchichas y dóralas en una sartén con un poco de aceite. Retiralas y córtalas en rodajas.
02.
En la misma sartén, rehoga la cebolla y los dientes de ajo picados. Agrega las salchichas y el vino blanco y deja que se evapore.
03.
Añade el tomate, salpimenta y cuécelo durante 15 minutos o hasta que la salsa esté espesa.
04.
En una fuente, forma capas de puré de patatas, salchichas con salsa y tomatitos. Finaliza con puré de patatas, cubre con salsa bechamel y espolvorea el queso rallado por encima.
05.
Cuece el pastel de puré de patatas en el horno hasta que la superficie esté dorada. Cuando esté frio, córtalo en porciones y transládalas a los platos.
¡Ah! Y como decía Super-ratón: “No olviden supervitaminarse y mireralizarse!”