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Receta Rollitos de Ternera Rebozados con Salteado de Verduras (Jueves 24/8/13)


Estás en el tema Receta Rollitos de Ternera Rebozados con Salteado de Verduras (Jueves 24/8/13) dentro del subforo Carnes en LonasDigital. ROLLITOS DE TERNERA REBOZADOS CON SALTEADO DE VERDURAS INGREDIENTES: - 8 Filetes de ternera muy delgados. - 4 Lonchas de jamón cocido. - 8 Lonchas de queso....



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  1. #1
    Avatar de r3s3t

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    ROLLITOS DE TERNERA REBOZADOS CON SALTEADO DE VERDURAS



    INGREDIENTES:

    - 8 Filetes de ternera muy delgados.
    - 4 Lonchas de jamón cocido.
    - 8 Lonchas de queso.
    - 1 Huevo.
    - 1 Tazita de harina.
    - 1 Taza de pan rallado.
    - 100g de Judias verdes.
    - 100g de alubias cocidas.
    - 100g de Champiñones laminados.
    - 1 Berejena.
    - 2 Zanahorias.
    - 50g de Cebollitas.
    - 100g de Coliflor.
    - 1 Pimiento rojo.
    - 2 Dientes de ajo.
    - Aceite.
    - Sal.
    - Pimienta.



    PREPARACIÓN:

    01.
    Corta las lochas de jamón cocido por la mitad. Salpimenta los filetes de ternera, coloca encima las lonchas de jamón y el queso y enrróllalos.


    02.
    Cierra los rrollitos con un papilo, enharínalos y pásalos por huevo batido y pan rallado. Dóralos en una sartén con abundante aceite caliente y déjalos escurrir sobre papel absorbente de cocina.


    03.
    Trocea las judias verdes y corta en daditos la berenjenas pelada. Corta en bastoncitos la zanahoria y el pimiento. Separa la coliflor en ramitos.


    04.
    Calienta un poco de aceite en una sartén alta, dora los dientes de ajo y retíralos. Añade las verduras, los chmapiñones y las alubias y saltéalas hasta que estén tiernas, pero al dente.
    Sírvelos con los rollitos.


    Ah! Y como decía Super-ratón: “No olviden supervitaminarse y mireralizarse!


    GigaBlue HD SE Plus Combo
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    Plato Motorizado 1,20cm




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  2. Los siguientes usuarios agradecieron a r3s3t por su mensaje :

    jabellan (22-08-13)




  3. #2
    Avatar de jabellan

    jabellan está desconectado
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    Rico rico gracias por la receta



    de nada compi


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