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Receta Ternera a la Soja con Fideos (Miércoles 30/10/13)

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TERNERA A LA SOJA CON FIDEOS



INGREDIENTES:

- 700g de Ternera cortada en 2 o 3 filetes gruesos.
- 200g de Fideos asiáticos.
- 1 Cebolleta.
- 2 Dientes de ajo.
- 6 Cucharadas de salsa de soja.
- 1 Cucharada de miel.
- 1 Cucharadita de jenjibre en polvo.
- Aceite.
- Sal.
- Pimienta.


PREPARACIÓN:

01.
Sala ligeramente la carne y cuécela en una parrilla por ambos lados. Una vez cocida, retírala y dejála entibiar unos instantes.

02.
Pela y pica los ajos y mézclalos con la slasa de soja,la miel y el jengibre en polvo. Vierte este preparado en una bolsa con autocierre y añade la carne ya tibia. Déjala reposar unos 30 minutos.

03.
Mientras, corta la cebolleta y su tallo en rodajas finas y el pimiento en tiras.

04.
Cuece los fideos según las instruciones del paquete y escúrrelos. Ponlos en un cuenco, vierte sobre ellos la marinada de la carne y mézclalos.

05.
Añade la cebolleta y el pimiento, tápalo con film transparente de cocina y déjalo reposar unos minutos.

06.
Coloca los fideos en los platos y añade la carne previamente cortadada en tiras.


¡Ah! Y como decía Super-ratón: “No olviden supervitaminarse y mireralizarse!
 
al final te vamos a pedir foto y presentación..si no al tiempo..jajaj
 
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