• Hola Invitado, nos gustaría recordarte que mantener este sitio en línea conlleva unos gastos mensuales y anuales.

    Sin vuestra ayuda mensual no es posible seguir en pie, no hay mucho más que contar.

    Si quieres colaborar para que sea posible por lo menos seguir en pie como comunidad, puedes hacerlo mediante alguno de los métodos disponibles en esta página: https://www.lonasdigital.com/donaciones/

    Recuerda que si necesitas invitación para acceder al foro, puedes solicitarla en nuestro Grupo de Telegram


Receta Albóndigas de Cerdo con Calabaza (Viernes 8/11/13)

r3s3t

r3s3t

Usuario Experto
Registrado
22 Ene 2011
Mensajes
1.542
Reacciones
0
Puntos
39
ALBÓNDIGAS DE CERDO CON CALABAZA





INGREDIENTES:


- 700g de carne de cerdo picada.
- 3 Cucharadas de cebolla picada.
- 1 Diente de ajo.
- 500g de calabaza pelada y cortada en dados.
- 3 Cucharadas de tomate triturado.
- 2 Tazas de caldo de carne o pollo.
- Perejil picado.
- Aceite.
- Sal.
- Pimienta.



PREPARACIÓN:


01.
Mezcla en un cuenco la carne de cerdo picada con la cebolla, el ajo picado,sal y pimienta; forma albóndigas de tamaño regular y resérvalas.


02.
Calienta un poco de aceite en una cazuela, fríe las albóndigas hasta que estén doradas, retíralas y resérvalas.


03.
Incorpora los dados de calabaza a la cazuela y rehógalos unos minutos. Vierte el caldo y cuécelo durante 15 minutos.


04.
Agrega el tomate triturado y las albóndigas, tápalo y prosigue la cocción unos 20 minutos.


05.
Tanslada las albóndigas a los platos y espolvoréalos con un poco de perejil picado.


PD: Esta receta ya contiene verdura y proteínas, añadele pasta o arroz y consigue un plato nutricionalmente equilibrado.



¡Ah! Y como decía Super-ratón: “No olviden supervitaminarse y mireralizarse!
 
Atrás
Arriba