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DADOS DE POLLO REBOZADOS CON CEREALES
INGREDIENTES:
- 4 Pechugas de pollo.
- 1 Taza de harina.
- 1 Taza de copos de maiz.
- 2 Huevos.
- Aceite.
- Sal.
- Pimienta.
PREPARACIÓN:
01.
Corta las pechugas de pollo en dados y salpiméntalas. Introduce copos de maíz en una bolsa, aplástalos con un mazo y ponlos en un plato hondo.
02.
Casca los huevos en un plato hondo y bátelos.
03.
Pasa los dados de pollo por la harina y por el huevo batido; escúrrelos un poco y rebózalos con los cereales triturdos. Para que queden más crujientes repite esta operación.
04.
Calienta abundante aceite en una sartén alta y fríe los dados de pollo hasta que estén dorados.
05.
Una vez fritos, déjalos escurrir sobre papel absorbente de cocina y cuando estén fríos, colócalos en los platos y a comer.
PD: Para que el rebozado quede crujiente, debes evitar machacar demasiado los cereales.
¡Ah! Y como decía Super-ratón: “No olviden supervitaminarse y mireralizarse!