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Receta Carrilleras de Ternera con Patatas y Tomatitos al Horno (Martes 26/11/13)


Estás en el tema Receta Carrilleras de Ternera con Patatas y Tomatitos al Horno (Martes 26/11/13) dentro del subforo Carnes en LonasDigital. CARRILLERA DE TERNERA CON PATATAS Y TOMATITOS AL HORNO INGREDIENTES: - 4 Carrilleras de ternera....



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  1. #1
    Avatar de r3s3t

    r3s3t ha iniciado este hilo.
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    CARRILLERA DE TERNERA CON PATATAS Y TOMATITOS AL HORNO




    INGREDIENTES:


    - 4 Carrilleras de ternera.
    - 6 Patatas.
    - 20 Tomatitos cherry.
    - 3 Dientes de ajo.
    - 2 Hojas de laurel.
    - 1 Vaso de vino blanco.
    - 1 Vaso de caldo.
    - 1 Ramita de tomillo o romero.
    - Aceite.
    - Sal.
    - Pimienta.




    PREPARACIÓN:


    01.
    Precalienta el horno a 180ºC. Salpimenta las carrilleras y ponlas en una cazuela con un poco de aceite caliente. Dóralas, dándoles la vuelta de vez en cuando. Retíralas y resérvalas.


    02.
    Pela las patatas y trocéalas.Pela los dientes de ajo y aplástalos ligeramente.


    03.
    Vierte el vino y el caldo o agua en la cazuela. Agrega el laurel, el tomillo y los ajos y hornéalo tapado durante una hora.


    04.
    Incorpora las patatas, vuelve a tapar la cazuela unos 40 minutos más, añadiendo un poco más de agua si fuera necesario.


    05.
    Transcurrido este tiempo, agrega los tomatitos y cuécelos unos 15 minutos.


    06.
    Cuando las carretillas estén tiernas, rectifica de sal y retíralas del horno, ya se pueden servír en los platos.


    ¡Ah! Y como decía Super-ratón: “No olviden supervitaminarse y mireralizarse!


    GigaBlue HD SE Plus Combo
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    Plato Motorizado 1,20cm




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  2. Los siguientes 2 Usuarios dieron las gracias a r3s3t Por su Mensaje :

    aguilarmercader (26-11-13), guadito (26-11-13)




  3. #2
    Avatar de aguilarmercader

    aguilarmercader está desconectado
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    Eres un crack

    Saludos
    Saludos.


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  4. #3
    Avatar de jordanisma

    jordanisma está desconectado
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    Chachoooo sabes mas platos que el arguiñano.
    Saludos crackkk.


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