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Receta Arroz con bitufarra Blanca (Martes 13/05/14)


Estás en el tema Receta Arroz con bitufarra Blanca (Martes 13/05/14) dentro del subforo Arroces en LonasDigital. ARROZ CON BUTIFARRA BLANCA INGREDIENTES: - 350 g arroz. - 1 butifarra blanca. - 1 puerro. - 1 zanahoria. - 1/2 cebolla....



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  1. #1
    Avatar de r3s3t

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    ARROZ CON BUTIFARRA BLANCA

    INGREDIENTES:

    - 350 g arroz.
    - 1 butifarra blanca.
    - 1 puerro.
    - 1 zanahoria.
    - 1/2 cebolla.
    - 1 diente ajo.
    - 750ml. de caldo de carne.
    - Azafrán.
    - perejil.
    - aceite.
    - sal.


    PREPARACIÓN:


    01.
    Primero cortamos la cebolla y la zanahoria en cuadraditos pequeños y el puerro en aros finos. Seguidamente ponemos un chorro de aceite en la paella y añadimos los ingredientes anteriores para hacer el sofrito. Mientras, picamos el ajo y lo machacamos en un mortero con unas hebras de azafrán y unas hojitas de perejil.


    02.
    Cuando las verduras estén un poco blanditas añadimos el arroz junto con el contenido del mortero. Lo rehogamos todo bien y luego le añadimos el caldo. Rectificamos de sal, cortamos la butifarra blanca en rodajas no muy gruesas y las añadimos al arroz.


    03.
    Dejamos el arroz entre 15-20 minutos o hasta que se consuma el agua. Luego retiramos del fuego y dejamos reposar unos 4 minutos,ya podremos servírlo.

    Buen Provecho.


    ¡Ah! Y como decía Super-ratón: “No olviden supervitaminarse y mireralizarse!”


    GigaBlue HD SE Plus Combo
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    Plato Motorizado 1,20cm




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  2. Los siguientes 3 Usuarios dieron las gracias a r3s3t Por su Mensaje :

    aguilarmercader (13-05-14), guadito (13-05-14), jabellan (13-05-14)




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