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Receta Cazuela de Fideos con Almejas (Miércoles 30/04/14)


Estás en el tema Receta Cazuela de Fideos con Almejas (Miércoles 30/04/14) dentro del subforo Pastas en LonasDigital. CAZUELA DE FIDEOS CON ALMEJAS INGREDIENTES: - 250 gramos de fideos medianos. - 250 gramos de almejas....



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  1. #1
    Avatar de r3s3t

    r3s3t ha iniciado este hilo.
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    CAZUELA DE FIDEOS CON ALMEJAS



    INGREDIENTES:


    - 250 gramos de fideos medianos.
    - 250 gramos de almejas.
    - 1 Pimiento.
    - 1 Tomate grande.
    - 1 Cebolla.
    - 2-3 Alcachofas.
    - 100 gramos de habas-
    - 2 Dientes de ajo.
    - 2 Litros de agua.
    - 1 Cucharada de pimentón.
    - 1 Cucharada de azúcar.
    - Aceite.
    - Sal.




    PREPARACIÓN:

    01.
    Ponemos las almejas en agua con sal (1 cucharada sopera de sal por litro) durante 1-2 horas.


    02.
    Ponemos aceite en una olla grande, picamos los dientes de ajo y la cebolla, los vamos rehogando a fuego lento.

    03.
    Entretanto lavamos el pimiento, le quitamos las semillas y lo cortamos en trozos pequeñitos, lo añadimos y dejamos rehogar todo junto con un poco de sal.


    04.
    Lavamos el tomate, lo pelamos y picamos, añadimos al sofrito anterior con 1 cucharadita de azúcar.

    05.
    Vamos preparando las habas. Limpiamos las alcachofas y cortamos cada una en cuatro trozos.

    06.
    Una vez el sofrito esté bien hecho retiramos del fuego, agregamos el pimentón, removemos.

    07.
    Volvemos a poner al fuego, incorporamos almejas, habas y alcachofas, se rehoga hasta que se abran las almejas.

    08.
    Añadimos entonces el agua, dejamos cocer una 1/2 hora hasta que las habas estén tiernas, lo probamos y rectificamos sal.

    09.
    Incorporamos entonces los fideos y dejamos cocer hasta que estén tiernos (5-10 minutos según grosor).

    10.
    Se saca uno y se prueba haber si esta echo,si esta echo ya se puede retirar del fuego y se puede ir sirviendo en los platos. Buen provecho!.


    ¡Ah! Y como decía Super-ratón: “No olviden supervitaminarse y mireralizarse!


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  2. Los siguientes 2 Usuarios dieron las gracias a r3s3t Por su Mensaje :

    C_aeronáutico (21-05-14), jabellan (21-05-14)


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  4. #2
    Avatar de C_aeronáutico

    C_aeronáutico está desconectado
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    Haber si la preparo mañana. Tiene buena pinta.


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  5. #3
    Avatar de jabellan

    jabellan está desconectado
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    muy rico r3


    de nada compi


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  6. #4
    Avatar de PEPECARLOS

    PEPECARLOS está desconectado
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    muy buena pinta

    Compartir y ayudar nos hace más grandes


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