Risotto quinoa
Ingredientes:
Una taza de quinoa.
Dos tazas de caldo de verduras.
Una cebolla.
8 setas.
Aceite de oliva.
Sal, pimienta y perejil picado.
Preparación:
Empieza cogiendo una sartén y añadiendo un poco de aceite de oliva. Ahí echaremos la cebolla bien picada.
Una vez dorada...
Es el sueño de todo goloso: Un helado bajo en calorías y con esteroles vegetales, que ayudan a reducir el colesterol. De momento, sólo se vende en una heladería de Vitoria, pero la idea es del gusto de todos, y de todos los gustos.