Compota de fresas con yogur y muesli

[Yaiza]

Para 4 personas

Ingredientes:

1 yogur natural
Muesli
500 g de fresas
3 cucharadas de azúcar moreno
Canela molida
Maicena
Limón


Paso a paso

Corta las fresas

Lava las fresas, límpialas y trocéalas. Ponlas en una sartén con medio limón exprimido, 3 cucharadas de azúcar moreno y una pizca de canela molida.

Cocina las fresas

Pon el fuego a ina intensaidad media-baja y cocina las fresas durante 10 minutos. Así irán soltando el jugo y formando un caramelo con el azúcar. Apriétalas un poco para que suelten más jugo.

Prepara la compota:
Para espesar la compota, tienes que diluir 1 cucharadita de maicena en 1/2 vaso de agua fría.

Después viértelo sobre las fresas. Hierve la mezcla durante 3 minutos, a fuego medio-bajo, para que se cocine la maicena.

Retira y que se enfríe.

Monta tu desayuno:
En un cuenco, pon el yuogur natural, y añade la compota.

Consigue un toque crujiente añade un poco de muesli por encima.