Yaiza
Usuario Experto
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RACIONES: 2
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 10 minutos
TIEMPO TOTAL: 15 minutos
INGREDIENTES
2 vasos de leche desnatada
100 g de harina de trigo
100 g de harina integral
40 g de azúcar blanco
3 huevos
mantequilla
Aceite vegetal
150 g de fresas
75 g de chocolate fondant
Nata y miel en la versión menos "light"
PREPARACIÓN
Tamiza las harinas y añádele los huevos batidos, el azúcar, la leche desnatada y 20 g de mantequilla. Deja reposar 30 minutos en la nevera.
Pon al fuego una sartén antiadherente, y engrásala muy ligermente con el aceite (con una brocha es ideal, teniendo ciudado de que no sea excesivo). Remueve a masa y vierte 2 cucharadas en la plancha muy caliente, cocina el crep por las dos caras hasta que tenga cuerpo y esté dorado. Repite la misma operación hasta terminar toda la masa.
Rellena la masas con las fresas (si quieres que sean más dulces, también puedes hacerlo con nata). Para decorar, puedes utilizar hilitos de chocolate fundido o miel.
