Yaiza
Usuario Excelso
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Tiempo de preparación: 8 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 18 minutos
Raciones: 4
Ingredientes
2 botes de lentejas cocidas
1/2 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
4 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre
1 latita de atún en aceite
2 huevos cocidos
1 diente de ajo
Sal
Preparación
Lavar bien las lentejas y escurrir.
Picar muy fino los dos pimientos y el diente de ajo.
Mezclarlo con el aceite y el vinagre y añadirlo a las lentejas, removiendo bien a continuación.
Disponer en una fuente con los huevos duros picados y el atún escurrido.
Servir a temperatura ambiente.
