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SOPA DE HUEVOS

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Yaiza

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INGREDIENTES:

Pan en rebanadas.
Caldo de pollo o carne.
Perejil.
Aceite de Oliva.
4 huevos cocidos.
Sal y pimienta a gusto.
Cebollino.

ELABORACIÓN:

Se tuestan unas rebanadas de pan en el horno, untadas de aceite de oliva.

Ponemos al fuego el caldo se le añade el pan, sino os gusta el pan en la sopa podéis usar fideos y el pan ponerle para acompañar.

Se pica perejil encima , y se deja cocer 10 minutos, después se añaden los huevos picados y se sirve , espolvoreando cebollino.


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