Tarta de limón con leche condensada

[Yaiza]

Comensales: 8

Ingredientes​

400 ml. leche condensada
200 ml. de nata para montar
260 g. de queso crema
150 g. de zumo de lima o limón recién exprimida
150 g. de galletas María
70 g. de mantequilla
Galletas trituradas para decorar
Ralladura de limón para decorar

Cómo Hacer Tarta de limón con leche condensada​

Paso 1:
Comenzamos la preparación de nuestra tarta de limón, para ello trituramos las galletas María con la ayuda de una batidora de mano y las vertemos en un bol, agregamos la mantequilla derretida y con la ayuda de una cuchara mezclamos hasta integrar, seguidamente, vertemos las galletas con mantequilla en un molde para tartas de 22cm (puede ser más pequeño) al que previamente le hemos forrando la base con papel de horno y con la ayuda de una cuchara, vamos aplanando, hasta que la base quede completamente cubierta de galletas y la reservamos en el frigorífico mientras preparamos nuestro relleno de limón.

Paso 2:
En un recipiente o bol, agregamos el queso crema y lo ablandamos con una cuchara, cuando ya esté cremoso le agregamos la leche condensada, la nata y mezclamos con un batidor de mano, hasta integrar, añadimos el zumo de limón y vamos batiendo hasta espesar.

Paso 3:
Retiramos nuestro molde del frigorífico, añadimos la mezcla de limón a la base de galletas Maria, lo aplanamos con la ayuda de una cuchara y llevamos al frigorífico por mínimo 2 horas. Al momento de servir espolvoreamos por toda superficie galletas María triturada y ralladura de limón