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Arroz negro meloso con chipirones crujientes en timbal
4 personas 50 min Ingredientes 300 gramos de arroz redondo 200 gramos de chipirones 3 dientes de ajo 1 cebolla 2 tomates 1/2 vaso de vino blanco 1/4 de vaso de brandy 2 ramitas de perejil 1 pizca de pimentón 3 cucharadas de aceite de oliva Sal Pimienta Para decorar 16 chipirones cucharadas 1/2... -
ENSALADA DE TALLARINES DE ARROZ, ARÁNDANOS, CHAMPIÑONES Y DRESSING DE SOYA
Ingredientes (4 personas) 100 grs tallarines de arroz 200 grs champiñones, cortados en láminas 120 grs de arándanos frescos 1 pepino Aceite de oliva Dressing 40 cc jugo de limón 60 cc salsa de soya 100 cc aceite de oliva Preparación Hidratar los tallarines de arroz en agua hirviendo, dejar... -
Ensalada de arroz con aguacate, tomate y anchoas
Ingredientes 4 raciones 1 taza arroz basmati (en crudo) 3 pellizcos sal 1 chorro aceite de oliva 1 chorro zumo de limón 1 aguacate 2 tomates de pera 1/2 bote de tomates secos en aceite 1 tarrina pequeña de anchoas en aceite de oliva Pasos de la receta 20 min (+ enfriado) Ponemos a cocer... -
Receta de plov o arroz tradicional de Uzbekistán
Ingredientes (6 personas): 700 g de ternera en cubos 500 g de arroz de grano largo (Jazmín, basmati, devzira) 2 cebollas grandes en juliana 500 g de zanahorias cortadas en tiras finas 1 cabeza de ajo entera Aceite vegetal o de oliva 1 cucharada de comino 1 cucharadita de cilantro molido...- Yaiza
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Yakimeshi, arroz frito japonés
Comensales: 4 Ingredientes 2 Tazas de arroz cocido del día anterior 3 huevos Una pizca de sal 150 g de jamón 2 cucharaditas de salsa de soja 1 cucharadita de aceite de sésamo Cebollino para decorar Cómo Hacer Yakimeshi, arroz frito japonés Paso 1: Comenzamos la preparación de nuestro... -
Arroz con pasas de Corinto
INGREDIENTES : 200 gr. de arroz, equivale a un vaso de agua 25 gr. de pasas de Corinto 3 vasos de agua 2 ajos, según tamaño Aceite de Oliva virgen extra ELABORACIÓN PASO A PASO : En una cacerola sofreímos los dos ajos, con un chorrito de aceite de oliva virgen caliente. Sofreír durante... -
Arroz con pollo, panceta y verduras
Ingredientes: 300 gr de arroz (yo he utilizado arroz bomba ) 2 muslos de pollo deshuesado en trozos de bocado 2 tiras de panceta 1 calabacín 1 zanahoria 1 pimiento verde 2 dientes de ajo 1 l. de caldo de carne para paella aceite de oliva virgen extra sal pimienta Elaboración paso a paso... -
El Arroz con leche a la asturiana
Ingredientes para el arroz con leche a la asturiana para 4-6 comensales: 200 gr de arroz redondo 1,5 litros de leche entera (pudiendo subir la cantidad si necesario) 150 gr de azúcar 25 gr de mantequilla 1 ramita de canela la piel de un limón (solo la parte amarilla y bien lavada) 1 pizca de... -
Receta de Arroz para Dieta Blanda
Ingredientes para un arroz para dieta blanda 100 gr de arroz redondo (se necesita arroz con alto contenido en almidón). 2 zanahorias 1 cebolla 2 filetes de merluza congelada 1 litro de agua 1 pizca de sal 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra Cómo preparar un arroz para dieta blanda pela... -
Arroz Jollof Rice
Comensales: 8 Ingredientes: 500 g. de tomates 1 pimiento rojo mediano (para la salsa de tomate) ½ cebolla roja mediana (para la salsa de tomate) 4 dientes de ajo (para la salsa de tomate) 1 trozo (equivalente a la cantidad de ajo) de jengibre fresco (para la salsa de tomate) 1 chile... -
El arroz con alcachofas
T. Prep 15 Minutes T. Cocinado 40 Minutes Ingredientes 8 alcachofas o 1 bolsa de alcachofas mini ( Mercadona ) 200 gr. de arroz 1/2 cebolla blanca muy picada 2 dientes de ajo machacados sal 3 huevos duros 50 gr. de mantequilla 1 cucharada sopera de harina 3 dl. de leche nuez moscada 50 gr. de... -
Arroz de calamares y langostinos
Raciones: 4 personas Preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos INGREDIENTES 400 gr arroz de grano corto para paella Senia, Bomba, Albufera, Bahía o similar 200 gr colas de langostinos peladas y limpias 350 gr calamares en trozos 2 tomates pequeños tipo pera bien maduros rallados... -
Arroz con piñones
Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 15 minutos Tiempo total: 20 minutos Raciones: 4 Ingredientes 200 g arroz 1 Cucharadita de curry 50 g piñones 1 Cucharada de aceite de oliva Preparación Poner a calentar una cazuela con abundante agua; cuando esté hirviendo, añadir el... -
Arroz con sepia
Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 45 minutos Tiempo total: 60 minutos Raciones: 6 Ingredientes 1 sepia limpia 2 vasos de arroz 1 pastilla de caldo de pescado 1 pimiento rojo 1/2 cebolla 1 diente de ajo 4 cucharadas de aceite Una pizca de azafrán Preparación Picar la... -
Arroz con verduras en olla
Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 25 minutos Tiempo total: 35 minutos Raciones: 5 Ingredientes 320 g de arroz (mejor arroz redondo) 2 puerros 2 dientes de ajo 2 tomates medianos o uno grande 1 calabacín 1 pimiento verde o rojo 400 g de espárragos verdes 2 alcachofas 2... -
Arroz integral con comino
Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Tiempo total: 35 minutos Ingredientes 1 taza (unos 250g) de arroz integral de grano corto 2,5 tazas de agua 2 cucharadas de aceite de oliva 1/2 cucharadita de ajo en polvo 1 cucharadita de comino en polvo 1 cucharadita de perejil... -
Arroz integral con sésamo
Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 25 minutos Tiempo total: 30 minutos Raciones: 6 Ingredientes 300 g de arroz integral 100 g de sésamo tostado 100 g de pasas de Corinto o pasas sultanas 3 cucharadas de aceite de oliva virgen Preparación Cocer el arroz integral en abundante... -
Arroz marinera
Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 25 minutos Tiempo total: 40 minutos Raciones: 6 Ingredientes 450 g de arroz (mejor el tipo bomba) 200 g de calamares 100 g de gambas peladas 12 mejillones 2 dientes de ajo 100 g de guisantes cocidos 1/2 pimiento rojo 1/2 cebolla 1 brik (1... -
Arroz con leche ligero
Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 25 minutos Tiempo total: 35 minutos Raciones: 6 Ingredientes 1,5 l de leche semidesnatada 200 g de arroz (no largo ni vaporizado) La piel de una naranja La piel amarilla de un limón (sin la parte blanca) 1 rama de canela 2 cucharadas de... -
Arroz negro
Tiempo de preparación: 25 minutos Tiempo de cocción: 25 minutos Tiempo total: 50 minutos Raciones: 6 Ingredientes INGREDIENTES: 2 vasos de arroz 1/2 kg de sepia o calamar 4 bolsitas de tinta de calamar Una cebolla Un tomate maduro 3 dientes de ajo 4 vasos de agua 4 cucharadas de aceite de... -
Arroz tres delicias
Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 15 minutos Tiempo total: 30 minutos Raciones: 4 Ingredientes 300 g de arroz 200 g de gambas congeladas 1 loncha gruesa (unos 50 g) de fiambre de pollo o pavo 2 huevos 2 cucharadas de aceite de oliva Preparación Echar el arroz en un cazo... -
Pimientos rojos rellenos de arroz
Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 45 minutos Tiempo total: 55 minutos Raciones: 4 Ingredientes 4 pimientos rojos grandes (elegirlos con una forma que se puedan mantener erguidos con el rabo hacia arriba) 200 g de arroz (bomba, integral, basmati…) 100 g de guisantes (1... -
Arroz Para Navidad
Ingredientes Porciones: 7 2 Tazas Arroz Largo 2 1/2 Tazas Agua 2 bolsas Caldo en Polvo Gallinita con Tomate 2 Cucharadas grandes Mantequilla 1/2 Taza Cebolla Blanca picadita 1/2 Taza Pimiento Morrón verde picadito 3 Rodajas Tocineta De Cerdo, Curada frita y picadita 1/4 Taza Almendras... -
Arroz con leche, mango y lima
Preparación: 10 minutos Cocción: 3 horas Raciones: 4 INGREDIENTES: 1 litro de leche entera o semidesnatada 110 g de arroz redondo o bomba 80 g de azúcar 1 lima 4 bayas de cardamomo verde 400 g de pulpa de mango fresco (sin la piel) Hojas de menta fresca PREPARACION: Saca la piel... -
Arroz negro meloso con calamar
Raciones 4 Ingredientes arroz negro meloso con calamar: 300 g de arroz 1 l de caldo de pescado 1 calamar fresco 250 g de mejillones 8 ml de tinta de calamar 100 ml de vino blanco 1 tomate 1 cebolla 2 ajos Ñora Azafrán Alioli Aceite Sal Preparación arroz negro meloso con calamar. Limpiamos los... -
Arroz mixto colombiano
Ingredientes 10 personas: Arroz 500 g Carne de cerdo 750 g Pechuga de pollo 1 Zanahario 500 g Habichuela 500 g Arvejas 600 g Salsichas 10 Sal 1 pizca Aceite 1 chorro Salsa de soja 1 chorro Color especias 1 pizca Elaboración : arroz mixto colombiano Corta las zanahorias y las... -
Arroz con Cúrcuma
Ingredientes para 4 personas 1 taza de arroz 2 tazas y media de agua 1 zanahoria 1 cebolla picada finamente 2 dientes de ajo picados 1 cucharadita colmada de cúrcuma 1 cucharadita de curry 1 pimiento rojo picado 1 tomate Aceite de oliva Sal Opcional: puedes añadir las verduras que te apetezcan... -
Arroz del 'senyoret' de pescado y marisco pelado
4 personas Ingredientes 420 gramos de arroz redondo 1 cebolla 2 dientes de ajo ½ pimiento rojo 1 pimiento verde italiano 2 tomates maduros 200 gramos de anillas de calamar 200 gramos de colas de gamba pelada 200 gramos de rape en dados azafrán 1 Litro de caldo de marisco aceite de oliva sal 1... -
Arroz a banda socarrat
Los ingredientes Para el caldo de marisco base, 2 kg de pescados , “morralla”(cabezas de rapet, gallineta, cabut, araña, cabeza pieles y espinas de mero) 500 g de galera blanca 500 g de cangrejo 1 cabeza de bogavantes 500 g de muslo de gallina 500 g de costilla de cerdo 50 g de pimentón... -
ARROZ MELOSO DE SECRETO AL PEDRO XIMENEZ
Comensales: 4 Tiempo de preparación: 10M Tiempo de cocinado: 40M INGREDIENTES 400grs de arroz para risottos o arroces melosos 600grs de secreto de cerdo 1 cebolla o 2 cebolletas 1 pimiento rojo 2 tomates rallados 2 diente de ajo 1 ramita de tomillo 1 cucharada de pimentón dulce 200 ml. de... -
Arroz con Gambas y Maíz Dulce
INGREDIENTES 1/2 taza de arroz basmati 1 manojo de cebollines 1 pimiento rojo mediano, picado 6 dientes de ajo, 5 picados gruesos, 1 picado fino 4 cucharadas de miso blanco 5 cmsde jengibre, cortado en rodajas finas 1 1/4 cucharaditas de cúrcuma 1 cucharadita de sal kosher, más extra para... -
Arroz dorado crujiente con verduras
Tiempo de preparación 15minutos minutos Tiempo de cocción 45minutos minutos Tiempo total 1hora hora Porciones6 personas Ingredientes 2 tazas de arroz de grano corto para sushi 3 huevos grandes, separados Trozo de jengibre de 1 pulgada , pelado y picado 3 zanahorias pequeñas (o 1 de tamaño... -
Arroz al horno con costillas adobadas
Tiempo de preparación 10minutos min Tiempo de cocción 25minutos min Tiempo total 35minutos min Raciones4 personas Ingredientes 600 gr de costillas de cerdo 250 gr de arroz 700 ml de agua 1 puerro 1/2 cebolla cúrcuma, sal, aceite, pimienta, Costillas adobadas en 300 ml de salsa de... -
Risotto rústico de rábano y uvas con magret de pato sobre carpaccio de remolacha
Ingredientes 1 remolacha hervida (cortada en rodajas finas) 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta ½ limón exprimido 1 cucharada de parmesano recién rallado 1 pizca de azúcar Risotto 50 ml de aceite de oliva de España 4 chalotas picadas Sal Pimienta 200 g de arroz para... -
Arroz basmati con mejillones
Tiempo de preparación: 1 hora (30 minutos son de remojo del arroz). Ingredientes para 4 personas: 240 g de arroz basmati. 1 kg de mejillones. 2 o 3 dientes de ajo. 1 cebolleta. 1 cucharadita de cúrcuma. 4 o 5 hebras de azafrán. 2 chiles (opcional, si te gusta el picante). 2 cucharadas de hojas... -
Arroz caldoso con hinojos
Este arroz caldoso con hinojos, lo hemos elaborado solo con verduras donde el protagonista es el hinojo, que le da un sabor aromático a esta receta que lo hace tan peculiar. Ingredientes para 2 personas: 100 gr de arroz un manojo de hinojos silvestres 2 patatas medianas 1 cebolla mediana 1... -
Rollitos de langostinos con papel de arroz
Tiempo de preparación: 1 h 10 min. Ingredientes para 4 personas: 12 bolas de papel de arroz. 100 g de fideos finos de arroz 24 langostinos, puedes comprar cocidos o cocerlos en casa 3 cogollos de lechuga. 2 zanahorias. 1 pepino. 1 cebolleta. 4 ramas de cilantro frescas. 3 ramas de menta...- Yaiza
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- Forum: Pescados y Maricos
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Arroz Caldoso con Pollo y Champiñones
Ingredientes 2 raciones 1 Muslo de pollo deshuesado 1 muslo Huesos y piel del muslo 100 g Champiñones 30 g Puerro 50 g (1/2 unidad) Cebolla 1 pequeña (para el caldo) Tomate 1 pequeña (para el sofrito) Tomate rallado 30 g Pimiento verde 30 g Pimiento rojo 1 diente Ajo 100 g Arroz 800 ml Agua 3... -
Sopa de pollo y arroz con limón
Rendimiento: 6 porciones Preparación: 10minutos minutos Cocinero: 30minutos minutos Total: 40minutos minutos Instrucciones Lava y remoja el arroz de 10 a 15 minutos para ablandarlo. Después, puedes frotarlo con la mano para desmenuzarlo un poco. Esto es opcional, pero me gusta cuando el... -
Arroz con Jengibre
Ingredientes para 4 personas 1 taza de arroz (si es integral mejor) 1 trozo de jengibre fresco(aproximadamente de 1 pulgada), pelado y rallado 2 dientes de ajo, picado finamente 1 cucharada de aceite de sésamo u oliva 2 tazas de agua Sal al gusto Elaboración Enjuaga el arroz bajo agua fría... -
Arroz a banda
Para 4 320 gr de arroz 250 ml de caldo de pescado 8 unidad de gambas 120 gr de sepia 250 gr de clochina 2 gr de azafrán 40 gr de aceite de oliva virgen 240 gr de tomate tipo pera 60 gr de cebolla 2 diente de ajo sal Receta paso a paso Paso 1 Sofríe las gambas primero, sácalas y reserva y luego... -
Arroz con leche y coco rallado
4 Porciones Ingredientes 1 taza de Arroz 1 taza de Azúcar 220 gramos de Coco rallado 3 Tiras de corteza de limón 9 cucharas de Leche 1 litro de Leche Canela en polvo Agua Preparación Paso 1 : En una cacerola, se vierte el arroz, el coco rallado y las tiras de limón. Paso 2 : Se añade... -
Arroz con brócoli
20-40 min 4 personas Ingredientes para Arroz con brócoli 150 g de puerro 100 g de aceite de oliva 40 g de jamón serrano 0,5 pastilla de Avecrem 100% Natural 8 Verduras 300 g de arroz de grano redondo (tipo bomba) 750 g de Caldo Casero de Verduras 100% Natural Una pizca de... -
Ensalada de arroz y cítricos con Marine-Style Filet
2 personas 15 min. de preparación 10 min. de cocción Ingredientes 1 barqueta de Marine-Style Filet GARDEN GOURMET 250 g de arroz basmati cocido 150 g de pomelo 125 g de naranja 125 g de judías verdes planas (en juliana) 2 cucharadas de AOVE 10 ml de zumo de lima Albahaca fresca (al gusto)... -
Arroz Negro de Calamares en su Tinta Y Alioli de Sriracha.
COMENSALES 4 SE PREPARA EN 60 min Ingredientes para la receta de Arroz Negro de Calamares en su Tinta Y Alioli de Sriracha: 400gr de arroz tipo Bomba 500Gr de calamar fresco 1L de fumet 1⁄2 pimiento verde 1⁄2 cebollas2 dientes de ajo 6u puerros tiernos 20gr pulpa de pimiento choricero 15gr de... -
ARROZ CALDOSO DE COLIFLOR Y CALAMARES
INGREDIENTES: 300 gr de arroz redondo 2 calamares grandes 150 gr de coliflor 1 cebolla 2 dientes de ajo 1/2 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 2 tomates maduros 1,5 l de caldo de pescado Azafrán en hebras 3 cucharadas de aceite de oliva 1 chorrito de vino blanco Sal pimienta PREPARACIÓN: Pela y... -
Arroz con sepia
Raciones4 Tiempo de preparación30 min Ingredientes 250 gr arroz ½ pimiento morrón rojo ½ pimiento morrón verde ½ pimiento morrón amarillo 1 zanahoria ½ cebolla 3 dientes de ajo 1 sepia cortada en pequeños dados 200 gr bacalao desmigado 600 ml caldo de pescado 6 cdas aceite de oliva ½ limón 1... -
Pechugas de Pollo Pochadas con Arroz y Salsa Fresca
Tiempo de Preparación 10minutos min Tiempo de Cocción 20minutos min Tiempo Total 30minutos min Sirve: 2 Ingredientes 1 cabeza de ajo 1 trozo de jengibre - del tamaño del pulgar 4 cebolletas - o una cebolla tierna 1 manojo de perejil - o cilantro 2 pechugas de pollo - con piel y hueso 2... -
Arroz al vapor
Los ingredientes 400 g de arroz basmati Agua y sal La preparación Hervir una olla con agua. Lavar el arroz en varias aguas, en la fregadera, hasta eliminar todo el almidón y el agua quede transparente. Añadir el arroz al agua, sazonar si se quiere, y dejar que hierva fuerte 5 mn. El arroz... -
Arroz con costilla
4 comensales Ingredientes 4 tacitas tamaño café de arroz bomba (250 gr. aprox.) 1 kg. de costilla de cerdo fresca. 1 zanahoria mediana 50 gr. de judías verdes 1 diente de ajo 1 chalota opcional 1 cebolla 2 tomates pelados y rallados o cortados menudo. 1/4 de pimiento rojo 1/4 de...