salsa

  1. Yaiza

    Garbanzos con salsa andaluza

    Ingredientes para 6 personas 1 frasco de garbanzos cocidos, 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde, 1 huevo, 2 dl de aceite de oliva, sal, el zumo de 1 limón, 100 g de tomate frito, 2 cucharadas de perejil picado. 1. Enjuagar los garbanzos para retirar el líquido de conservación...
  2. Yaiza

    Garbanzos con salsa andaluza

    Ingredientes para 6 personas 1 frasco de garbanzos cocidos, 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde, 1 huevo, 2 dl de aceite de oliva, sal, el zumo de 1 limón, 100 g de tomate frito, 2 cucharadas de perejil picado. 1. Enjuagar los garbanzos para retirar el líquido de conservación...
  3. Yaiza

    Garbanzos con salsa andaluza

    Ingredientes para 6 personas 1 frasco de garbanzos cocidos, 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde, 1 huevo, 2 dl de aceite de oliva, sal, el zumo de 1 limón, 100 g de tomate frito, 2 cucharadas de perejil picado. 1. Enjuagar los garbanzos para retirar el líquido de conservación...
  4. Yaiza

    Judias Negras en Salsa

    Ingredientes para 4 personas: 1/2 Kg de alubias negras Una cebolla Una zanahoria mediana 2 hojas de laurel Sal al gusto Un chorizo picante Una morcilla 4 porciones de costilla de cerdo o pancetas Aceite de oliva virgen extra Agua fría Después del remojo la noche anterior, podremos la...
  5. Yaiza

    Salmón con salsa cítrica

    Porciones: 2 Salmón fresco o congelado 2 unidades 2 cucharadas de mayonesa 1/2 cucharadita de ciboulette 2 cucharadas de jugo de limón sal y pimienta ajo en polvo o medio ajo natural aceite de oliva o vegetal 1/2 paquete de galletas crackers papel de aluminio Si el salmón es fresco retirar...
  6. Yaiza

    Albondigón frío

    Ingredientes para 6 personas 800 g de ternera 100 g de panceta 70 g de atún en aceite 50 g de queso rallado 1 zanahoria 1 rama de apio 1 limón 2 huevos 2 cucharadas de pan rallado 1 copita de brandy sal y pimienta Picar la ternera con la panceta. Mezclar en un bol la carne, el atún, el...
  7. Yaiza

    Albóndigas de pollo Griegas con salsa de tomate

    Ingredientes albóndigas : 600 gr de carne picada de pollo 1 cebolla pequeña troceada. Especias para el pollo: 1/2 cp. de azúcar 1/2 cp. de sal 1/2 cp. de canela 1/2 cp. de nuez moscada 1/2 cp. de orégano 1/2 cp. de tomillo seco 1/2 cp. de perejil seco !72 cp. de ajo en polvo 400 gr de...
  8. Yaiza

    Redondo de carne picada con salsa de ciruelas rojas

    Este redondo de carne picada al horno es tan fácil de hacer como sabroso. Acompáñalo de una salta de ciruelas rojas y cerveza perfecta para combinar con muchos tipos de carnes. Para el redondo: 1 Kilo Carne picada de pollo o ternera 1 Huevo 3 dientes de ajo 2 cebollas pochadas 30 mililitros...
  9. Yaiza

    Congrio en salsa verde

    4 Rodajas de congrio 2 Unidades de cebollas 4 Unidades de dientes de ajo de las pedroñeras 2 Vasos de vino blanco 1 Cda de harina Pelamos y picamos bien las cebollas y los ajos de Las Pedroñeras. Lo que tenemos que hacer antes de cocinarlas es lavarlas, secarlas y sazonarlas con sal y...
  10. Yaiza

    Machaca en salsa roja

    ¡Prepara tu paladar para un viaje épico de sabores con nuestra increíble receta de machaca en salsa roja! Imagina el aroma irresistible de cebollas y jitomates dorados en la sartén, mientras la jugosa machaca se mezcla con la pasión de la cocina. ¡Y eso es solo el comienzo! Para la machaca...
  11. Yaiza

    Salmón en salsa de cacahuate

    Este Sábado, combinamos 2 de tus sabores favoritos: salmón y cacahuate, por eso te traemos esta receta de salmón en salsa de cacahuate que puedes poner en práctica desde… ¡Ya! 1 kg Salmón en filetes 3 cdas. Cebollín 1 cdita...
  12. Yaiza

    Arroz con pollo y salsa de queso

    Esta combinación de sabores te fascinará por lo fácil que es crear una comida tan increíble! No solo es fácil de hacer, sino que también es nutritiva y deliciosa. La preparación solo tarda unos 30 minutos, lo que la convierte en la comida perfecta al final de un largo día. La salsa de queso...
  13. Yaiza

    Lomos de merluza en salsa con almejas y gambas

    Ingredientes para 4 personas 6 lomos de merluza 300 g de almejas 150 g de gambas arroceras 3 dientes de ajo 1 vaso y medio de caldo de pescado 1/2 vaso de vino blanco 1 cucharada de harina perejil picado (al gusto) 6 ó 7 cucharadas de aceite de oliva sal Cómo hacer lomos de merluza en salsa...
  14. Yaiza

    Solomillo de cerdo con salsa strogonoff

    RACIONES 4 TIEMPO TOTAL 45minutos min 4 tajadas hermosas de solomillo de cerdo 150 gramos. de mantequilla 500ml. de nata líquida crema de leche 1 cebolla grande 1 copa de coñac 1 vaso de leche 10-12 pepinillos en vinagre pequeños aceite de oliva Pimienta negra molida Sal Elaboración paso a...
  15. Yaiza

    Judías verdes con patatas y salsa de tomate

    Información de la receta Raciones: 4 personas Calorías por ración (kcal): 210 Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocinado: 25 minutos Tiempo total: 35 minutos Ingredientes de las judías verdes con patatas y salsa de tomate ½ kg de judías verdes troceadas ½ kg de patatas 400 ml de salsa...
  16. Yaiza

    Pollo con salsa de manzana

    Información de la receta Raciones: 4 personas Calorías por ración (kcal): 420 Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocinado: 45 minutos Tiempo total: 55 minutos Ingredientes del pollo en salsa de manzana 700 gr de pechuga de pollo 2 puerros medianos 1 cebolla 3 manzanas medianas 1 vaso...
  17. Yaiza

    Espaguetis con jamón y salsa roquefort

    Ingredientes (4 personas): 300 g de espaguetis 2 dientes de ajo 4 chalotas 2 tomates 125 g de queso roquefort 100 ml de leche 150 ml de nata 100 g de jamón serrano aceite de oliva virgen extra sal 1 cayena perejil Elaboración de la receta de Espaguetis con jamón y salsa roquefort: Pela y...
  18. Yaiza

    Espaguetis con conejo

    Nº de Personas: 4 Ingredientes: 300 g de espaguetis ½ conejo 1 cebolla 2 dientes de ajo 100 ml de caldo de ave el zumo y la piel rallada de ½ limón 60 g de queso parmesano rallado 20 hojas de salvia 2 c.s. de aceite de oliva sal y pimienta Pedir en la pollería que deshuesen y corten en...
  19. Yaiza

    Puerros en salsa verde

    3 o 4 puerros Jamón york en lonchas (tantas lonchas como trozos de puerro) Perejil Aceite de oliva virgen extra Un cuarto de cebolla o media si es pequeña Medio vasito de vino blanco Un diente de ajo 1 huevo Harina Sal Limpiar bien los puerros y cortarlos en trozos del mismo tamaño. Poner a...
  20. Yaiza

    Alcachofa rellena de brandada de bacalao y salsa de pimientos rojos.

    1 kg. de alcachofas. Un limón. Una cucharada sopera de harina. 300 gr. de bacalao fresco. 500 gr. de patatas rojas Un diente de ajo. 500 gr. de pimientos rojos. Una cebolla mediana. 2 yemas de huevo. 50 gr. de mantequilla. Una cucharada (de postre) de vinagre de estragón. Sal. Pimienta. AOVE...
  21. Yaiza

    Espaguetis con salsa de tomate y aceitunas negras

    Tiempo Total45 minutos Preparación10 minutos Cocción30 minutos 400 g de espaguetis• 8 tomates tipo pera• 1 cebolla• 150 g de aceitunas negras• 120 g de queso parmesano rallado• 1 cucharadita de azúcar• 2 cucharaditas de tomillo 1 ramita de perejil• aceite de oliva• sal Escalda...
  22. Yaiza

    Lomo de cerdo con salsa de cacahuetes y leche de coco

    Tiempo Total45 minutos Preparación15 minutos Cocción30 minutos 12 filetes de lomo de cerdo• 100 g de cacahuetes crudos (sin tostar) pelados• 1 cebolla• 2 dientes de ajo• 1 cucharadita de canela molida• 2 cucharaditas de azúcar• 200 ml de leche de coco• 1/2 limón• 1 ramita de...
  23. Yaiza

    Falafel de lentejas con hortalizas y salsa de yogur

    4personas PARA EL FALAFEL 2 tazas de lentejas ½ cebolleta 8 cucharadas de copos de avena 2 dientes de ajo 4 cucharadas de pipas de girasol 1 cucharada de zumo de limón 1 manojo de cilantro 1 manojo de perejil 1 cucharadita de comino 1 cucharada de cilantro 1 cucharadita de pimentón 1...
  24. Yaiza

    Sándwich de atún superligero, con lechuga y salsa rosa, mucho sabor y pocas calorías

    4 personas 8 rebanadas de pan de molde integral 200 gramos de atún en conserva al natural ½ remolacha 1 cebolla tierna Unas hojas lechuga 4 cucharadas de yogur griego Zumo de limón Aceite de oliva Sal Pimienta 1. Haz la salsa Pela la remolacha y rállala con un rallador de agujeros gruesos...
  25. Yaiza

    Crepes con salsa de naranja y helado de yogur

    Ingredientes (para 4 personas) 1 taza de harina de trigo ½ cucharadita de sal ½ cucharadita de bicarbonato de sodio 1 ¼ tazas yogur natural 1 huevo batido 1/3 de taza de leche Helado de yogur al gusto Para la salsa de naranja 1 cucharadita de ralladura de naranja ½ taza de jugo de naranja 2...
  26. Yaiza

    Linguine en Salsa de Almejas

    Porciones: 6 500 gramos. pasta linguine regular o verde 2 kilos. almejas en su concha o 18 oz. almejas enlatadas en agua ½ taza aceite de oliva virgen 6 dientes de ajo sal a gusto pimienta a gusto ¼ taza perejil fresco Prepara la pasta según las instrucciones del paquete y escurre bien...
  27. Yaiza

    Brownie con Salsa de Dulce de Leche. ¡¡Chocolate!!

    Ingredientes (para molde de 20cm. x 20 cm) 3 huevos grandes (de unos 65 gr. cada uno) 200 g. de chocotale con 70% de cacao 200 g. de mantequilla + 15 g. para el molde. 180 g. de azúcar 80 g. de harina tamizada. 50 g. de nueces o pacanas. Para la salsa 100 ml de nata (puede ser vegetal)...
  28. Yaiza

    Lomo en salsa de nuez

    Tiempo de cocinado 1 hr 15 mins Preparación 20 mins Total 1 hr 35 mins Porciones 10 1 lomo entero de 2 kilos, sin grasa ½ cebolla 2 dientes de ajo grandes, pelados 1 taza de agua 1 cucharada de consomé de pollo en polvo Pimienta blanca, al gusto 1 bolillo chico, en trozos 1 litro de leche 150...
  29. Yaiza

    Garbanzos con albóndigas en salsa picante

    RACIONES 4 TIEMPO TOTAL 1hora h 30minutos min 400 g de garbanzos 500 g de carne para albóndigas VER RECETA 340 g de tomate frito Media cebolla 1 hoja de laurel 1,5 L de agua Aceite para freír Harina Sal Elaboración paso a paso Cocer los garbanzos Tenemos que tener los garbanzos en remojo...
  30. Yaiza

    Tortellini de queso con setas y salsa de tomate

    RACIONES 4 TIEMPO TOTAL 45minutos min 500 g de tortellinis rellenos con queso El agua necesaria para cocer la pasta Tomate triturado para la salsa a nuestro gusto 250 g de setas shiitake o champiñones 75 g de virutas de jamón curado Aceite de oliva al gusto 2 dientes de ajo Sal al gusto...
  31. Yaiza

    Álbóndigas de pescadilla y salsa americana

    Ingredientes para 6 personas 1 k de pescadilla limpia, 1 dl de leche, 2 rebanadas de pan de molde, 1 diente de ajo picado, 1 cucharada de perejil picado, 1 huevo, sal, aceite de oliva. Salsa americana 1 diente de ajo, 2 tomatesmaduros, 1 cebolla, 100 g de langostinos, 100 g de...
  32. Yaiza

    Receta de lengua de ternera en salsa

    La lengua de ternera o res es un plato excepcional. Bien guisada y tierna, con su salsa para mojar pan. Esta carne baja en grasas destaca tanto por su sabor como por sus beneficios nutricionales. Aporta proteínas de alto valor biológico, hierro, fósforo, vitamina B12 y riboflavina. Aunque como...
  33. Yaiza

    Arroz jazmín con lubina en salsa thai

    Ingredientes 200 g de arroz jazmín 4 cucharadas de aceite de girasol 1 diente de ajo Sal y pimienta molida 4 lomos de lubina Para la salsa 1 bote de leche de coco 250 ml de caldo de pescado 2 rodajas de jenjibre fresco Ralladura y zumo de lima Albahaca fresca Una pizca de curry y...
  34. Yaiza

    Muslos de pollo en salsa

    4personas 60 min 225 Cal Ingredientes 8 muslos de pollo 1 puerro 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 zanahoria 2 decilitros de vino blanco Aceite de oliva 1 hoja de laurel 2 cucharadas de harina de maíz Sal Pimienta 200 gramos de arroz basmati Cómo hacer muslos de pollo en salsa, receta de la abuela...
  35. Yaiza

    Lomo marinado en salsa de sidra

    INGREDIENTES Para 4 personas: 600 gramos de lomo de cerdo ibérico. 2 dientes de ajo. Pimentón dulce. Pimentón picante. 1 manzana reineta. 1 cebolla. Raminos de perejil, eneldo y comino en verde. 1 cucharada de harina. 1 vaso de sidra del año. Aceite de oliva. Sal. Elaboración: 1)...
  36. Yaiza

    Espárragos blancos acompañados con salsa alioli

    Nuestra salsa alioli es una excelente manera de complementar un aperitivo o entrante, por ello hoy te traemos una receta deliciosa de espárragos blancos con salsa alioli, un entrante que vale la pena probar. TIEMPO TOTAL 20 mins 1 bote de All i oli 400 g de espárragos blancos 100 g de...
  37. Yaiza

    Cómo preparar calabacín salteado con salsa de soja y sésamo

    Información de la receta: Raciones: 2 personas Calorías por ración (kcal): 166 Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocinado: 15 minutos Tiempo total: 20 minutos Ingredientes necesarios: 2 calabacines 1 cebolla 1 diente de ajo ½ cucharada de harina Perejil fresco picado 2 cucharadas de...
  38. Yaiza

    Tortellini con salsa de pisto

    Preparación: 10 min Cocinado: 25 min Listo en: 35 min Ingredientes para preparar tortellini en salsa: Con estas cantidades tendremos para 4 personas: 450 gr de tortellini fresco relleno de carne 1 berenjena 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 calabacín 1 cebolla 3 dientes de ajo 300 ml de...
  39. Yaiza

    Pasta en salsa de champiñones

    Ingredientes: 4 personas 400 gr. pasta (tu preferida) 8 champiñones Portobello hermosos 1 diente ajo Hojas albahaca fresca 50 gr. queso parmesano en polvo Sal marina Preparación: En primer lugar salteamos los champiñones laminados en una sartén con aceite de oliva caliente Cuando estén...
  40. Yaiza

    Berenjena en salsa de tomate, curry y coco

    4 Personas INGREDIENTES 2 Unidad Berenjena Ralladas 1 Unidad Puerro 1 Unidad Cebolleta 1 Cucharada Comino Semillas 1 Cucharada Mostaza Semillas 1 Cucharada Comino Grano 1/2 Cucharada Cilantro Grano 1/4 Cucharada Canela Molida 1/2 Cucharada Pimentón Picante Pasta de Guindilla o Cayena al gusto...
  41. Yaiza

    Receta de camarones en salsa de mango

    Tiempo de preparación15 minutos Tiempo de cocción30 minutos Tiempo total45 minutos Raciones4 personas Calorías490kcal Ingredientes: 500 gr de camarones limpios 3 mangos maduros (que no estén pasados) 1 cebolla blanca cortada en cubo 4 dientes de ajo troceados 1/2 taza de vino tinto 2 cdas de...
  42. Yaiza

    Garbanzos en salsa chipotle

    Tiempo de preparación: 20 minutos. . Comensales: cuatro. Ingredientes. 400 g de garbanzos cocidos 1 cebolla roja 1 pimiento verde pequeño 1 chile 400 g de tomate natural triturado 1 chorrito de vino tinto 1 cucharada de vinagre de Jerez 1 vaso de caldo de verduras 2 cucharadas de soja...
  43. Yaiza

    Crujientes de salmón con salsa de naranja,

    INGREDIENTES 1 trozo de salmón fresco (unos 400 g) 4 hojas de masa filo Sal Pimienta negra 200 ml de zumo de naranja 1 cucharada de harina fina de maíz Sal Eneldo ELABORACIÓN Cortamos el trozo de salmón en trozos de bocado y le quitamos la piel. Unos 14 o 16 trozos. Cortamos una hoja de masa...
  44. Yaiza

    Pasta con salsa 'alle noci'

    Ingredientes ( 4 personas ) 360 g de lacitos o cualquier pasta corta 250 ml de leche entera 40 g de miga de pan 150 g de nueces 50 ml de aceite de oliva virgen extra 1 diente de ajo Orégano Sal Pimienta negra Preparación: Mojar la miga de pan con la leche hasta que se ablande. Reservar una...
  45. Yaiza

    Lomos de rodaballo con salsa de espinacas y huevas

    Tiempo de preparación: 20 minutos. Comensales: 2 Ingredientes 1 rodaballo en filetes 1 puerro 1 cebolla 200 de espinacas tiernas 125 g queso crema 20 g de huevas de salmón Elaboración 1. Pide al pescadero que saque los lomos del pescado . 2. Vierte una cucharada sopera de aceite en...
  46. Yaiza

    Pollo relleno de jamón dulce con salsa de mostaza

    Ingredientes para preparar un pollo relleno para 4 personas: Para el relleno: 1 pollo de corral deshuesado 2 chalotas o escalonias Un paquete de Jamón cocido en lonchas de Campofrio 40 g de orejones, 40 g de ciruelas , 30 g de uvas pasas, y 10 g de piñones Aceite de oliva virgen extra Otros...
  47. Yaiza

    Solomillo de cerdo con salsa de gruyere, chips de alcachofas y puré de manzana picant

    Ingredientes: Un solomillo cerdo Dos manzanas Un chile 100 gramos de queso gruyere 200 mililitros de nata Una alcachofa 50 gramos de torreznos Sal Pimienta negra Pimienta blanca Una cucharadita de cúrcuma Aceite de oliva virgen extra Preparación Pelar las manzanas y envasarlas al vacío junto...
  48. Yaiza

    Pasta con salsa de nata y huevo

    Tiempo 20 MINUTOS Raciones 4 Ingredientes: Espaguetis (400 gr) Panceta (125 gr) Huevos (3) Cebolla (1) Nata para cocinar (200 ml) Queso parmesano o grana padano (75 gr) Aceite de oliva Pimienta Sal Elaboración: En una olla bien grande ponemos agua y sal. Cuando entre en ebullición...
  49. Yaiza

    Alitas de pollo al horno crujientes con cebollino y salsa de yogur

    4 personas | 35 minutos + marinado INGREDIENTES 12 alitas de pollo 1 limón 5 ramitas de cebollino lavado y picado muy fino 2 dientes de ajo 1 cucharadita de pimienta en grano 100 ml de vinagre aceite de oliva sal Para la salsa de yogur: 1 yogur natural 1 limón 20 ml de aceite de oliva...
  50. Yaiza

    Bacalao con crema de champiñones

    INGREDIENTES 1 lomo de bacalao desalado 2 pimientos rojos 1 bandeja de champiñones 1 puerro 1 cebolla tierna 3 dientes de ajo Guindilla roja Mantequilla Aceite Sal Pimienta Romero Caldo de verduras Preparación: Empezaremos con los pimientos. Los masajeamos con las manos untadas en aceite, los...
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