receta
-
Receta de espaguetis de berenjena
INGREDIENTES 1 berenjena Salsa de tomate casera Burrata Albahaca PREPARACION Laminamos la berenjena, a cuchillo, en lonchas de 1 cm de grosor. Las colocamos encima de un papel de cocina, las salamos, y colocamos encima otro papel de cocina para que absorba el agua que suelta la hortaliza... -
Bacalao en salsa de naranja
Ingredientes; Filetes de Bacalao Pescanova zumo de 2 naranjas 2 cucharadas de aceite Una pizca de sal Una cucharadita de miel Pimienta Una pizca de jengibre 1 cucharadita pequeña de maicena. Aceite. Preparación: Primero hacemos la salsa, para ello ponemos el zumo de naranja, el aceite...- Yaiza
- Thread
- al horno naranja receta salsa
- Replies: 1
- Forum: Pescados y Maricos
-
Receta de ensalada de jamón de vaca
Tiempo de preparación 20 min. Tiempo total 20 min. Comensales 4 100 gr de jamón de vaca Aceite de Oliva Virgen Extra Vinagre de módena Sal líquida 1 lechuga 1 mango ¼ de cebolleta fresca 3 tomates Cuña de queso parmesano 2 cucharaditas de miel 1 cucharadas de mostaza Preparación de los... -
Receta de pastel de café
tiempo-preparacion 15' tiempo-coccion 15' tiempo-total 30' comensales 4 500 ml de nata 1 sobre para preparado de flan1 café americanoes 1 café americano Caramelo líquido Galletas tipo «Oreo» 8 Galletas tipo «Tostada» o «Maria» Preparación de la mezcla Calentamos la nata con el sobre de... -
Receta del tataki de atún
Tiempo de preparación: 60 minutos Ingredientes para 4 personas 1 lomo de atún de 750 g 1 limón 2 cebolletas tiernas 3 dientes de ajo 1 ramita de tomillo 1 hoja de laurel 1 cucharadita de pimentón de la Vera picante 1 cayena fresca 1 vaso de vino blanco tipo chacolí 300 ml de vinagre de sidra...- Yaiza
- Thread
- receta
- Replies: 0
- Forum: Pescados y Maricos
-
Receta de sopa de ajo con setas de temporada, yema de huevo
Tiempo de preparación 30' Tiempo de cocción 1 h. Tiempo total 1 h. 30' Comensales 4 8 hongos de tamaño pequeño (si son 'onddo beltza' mejor) 12 rebozuelos (ziza hori) Para la sopa de ajo y pato: 40 g de pan sopako 6 dl de caldo de pato 1 dl de demi-glace de pato 1 dc de aceite de oliva... -
Salmón con salsa de nueces al romero
4 personas 30 minutos 50 g de Nueces de California, 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, 100 g de chalotas picadas, 2 dientes de ajo picados, 2 cucharaditas de romero fresco picado, 1 cucharadita de sal, 2 cucharadas de vinagre de jerez, 360 ml de caldo de verduras, 1 cucharadita...- Yaiza
- Thread
- receta salsa
- Replies: 0
- Forum: Pescados y Maricos
-
Receta de stroopwafels, galletas holandesas tradicionales
Raciones: 16 INGREDIENTES Toffee de relleno 250 g de azúcar 40 g de nata para cocinar 40 g de melaza de caña (yo usé una melaza de palma gomera que tenía) 1 pizca de canela en polvo 115 g de mantequilla Masa de galleta 240 g de harina 95 g de azúcar 80 g de mantequilla pomada 1 huevo a tª...- Yaiza
- Thread
- receta
- Replies: 0
- Forum: Desayunos y Meriendas
-
Receta de anchoas con tomate
Raciones: 2 1 latita de anchoas de calidad 2 tomates medianos, bien maduros 1 puñaíco de aceitunas empeltre Aceite de oliva virgen extra Corta los tomates por la mitad y rállalos en un rallador grueso. Desecha las pieles. Pasa la pulpa rallada a un colador de malla fina o una estameña, y...- Yaiza
- Thread
- receta
- Replies: 0
- Forum: Pescados y Maricos
-
Receta de arroz con pollo colombiano
500 gramos de arroz 1 pechuga de pollo 150 gramos de guisantes 150 gramos de zanahoria 100 gramos de maíz tierno 5 tomates rojos 4 dientes de ajo 2 tallos de cebollino 2 tallos de apio 1 pimentón rojo 200 mililitros de salsa de tomate Sal y pimienta Cocinar la pechuga en una cacerola con el... -
Receta para este verano de salpicón de marisco con pollo y aguacate
200g de langostinos cocidos 200g de pulpo cocido 200g de mejillones cocidos 200g de pechuga de pollo cocida y desmenuzada 1 aguacate maduro 1 cebolla morada 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 tomate maduro Aceite de oliva virgen extra Vinagre de Jerez Sal y pimienta al gusto Perejil fresco...- Yaiza
- Thread
- receta verano
- Replies: 0
- Forum: Pescados y Maricos
-
La receta del día: pastel de merluza y gambas
300 gramos. de lomo de merluza. 100 gramos. de gambas peladas. 1 litro de nata líquida. 1 litro de tomate frito. 4 huevos. 1 bote de mayonesa. Palitos de cangrejo. Pan rallado. Sal. Pimienta negra. Se ponen a cocer en una cazuela la merluza y las gambas. Cuando esté cocido todo, lo...- Yaiza
- Thread
- dia receta
- Replies: 0
- Forum: Gastronomía
-
La receta del día: guisao de romería
1 kg. de falda de ternera. 3 zanahorias. 2 cebollas medianas. 2 dientes de ajo. 2 pimientos rojos. 2 pimientos verdes. 100 gr. de guisantes. 100 gr. de champiñones. 1,2 kg. de patatas. 2 dl. de aceite de oliva. 1 dl. de vino blanco. Sal. Picamos todas las verduras y las ponemos a rehogar en...- Yaiza
- Thread
- dia receta
- Replies: 0
- Forum: Gastronomía
-
La receta del día: espaguetis a la marinera
Un plato que no puede faltar en la mesa, con el toque de una salsa de tomate natural suave. 200 gramos. de espaguetis. 300 gramos. de mejillones. 200 gramos. de calamares. 250 gramos. de almejas. 4 langostinos. Medio vaso de vino blanco. Un diente de ajo. Media cebolla. Una zanahoria. Dos...- Yaiza
- Thread
- dia receta
- Replies: 0
- Forum: Gastronomía
-
La receta del día: escalopines de ternera a la cerveza
Una propuesta que puede solucionar de manera sencilla y rica el segundo plato en muchas casas. Un segundo plato contundente, sencillo de elaboración y rico se presenta hoy en 'La receta del día'. Se trata de unos escalopines de ternera a la cerveza que forman parte de la cocina más casera y...- Yaiza
- Thread
- cerveza dia receta
- Replies: 0
- Forum: Gastronomía
-
La receta del día: cocido lebaniego
Si hay que hablar de gastronomía cántabra es imposible no citar uno de sus platos 'estrella': el cocido lebaniego. Su elaboración llega a 'La receta del día' para hacer más agradables estos días de temporal. El buen producto es fundamental para que el cocido nos salga bien. Una legumbre, los...- Yaiza
- Thread
- dia receta
- Replies: 0
- Forum: Gastronomía
-
La receta del día: alubias con almejas
Un guiso perfecto para hacer frente a los primeros fríos del invierno que ya está a las puertas. 500 gramos. de alubias blancas. 400 gramos. de almejas. 2 dientes de ajo. 1 cebolla. 1 guindilla. 1 vaso de vino blanco. 1 hoja de laurel. Perejil. Aceite de oliva. Sal. Ponemos a remojo las...- Yaiza
- Thread
- dia receta
- Replies: 0
- Forum: Gastronomía
-
Receta de la famosa cerveza de mantequilla
Tiempo de preparación 15 min Tiempo de cocción 15 min Porciones 3 1000 ml de cerveza negra o tostada 100 g de azúcar (mejor moreno que da un toque 4 yemas de huevo 30 g de mantequilla sin sal o 50 ml de nata para montar 1/2 cucharadita de jengibre en polvo 1/2 cucharadita de nuez moscada...- Yaiza
- Thread
- cerveza receta
- Replies: 0
- Forum: Bebidas y Cócteles
-
Receta de risotto de gambas
Raciones: 4 personas Calorías por ración (kcal): 220 Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocinado: 30 minutos Tiempo total: 35 minutos 350 gr de arroz arborio 90 gr de queso parmesano rallado 50 gr de mantequilla 20 gambas 1 cebolla 1 litro de fumet de pescado caliente 100 ml de vino... -
Receta de ternera con ciruelas
Raciones: 4 personas Calorías por ración (kcal): 356 Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocinado: 30 minutos Tiempo total: 45 minutos 600 gr de carne de ternera para asar 1 cebolla 2 zanahorias 12 ciruelas pasas 1 hoja de laurel 100 ml de vino blanco 150 ml de agua 1 cucharada de... -
Receta de Pasta / Cásate conmigo /
Las recetas que te cuento · De aquellos guisos de pollo que en los años 80 servían para conquistar a la pareja, llega la inspiración de este plato que está causando furor en las redes Remontémonos a la década de los años 80, donde aún eran muchas las mujeres que ejercían de amas de casa y... -
Receta de mujaddara: las lentejas árabes
La mujaddara es una receta árabe de lentejas y arroz, que se suele servir cubierta por cebolla frita y frutos secos y acompañada de yogur.. Una fórmula vegetariana, muy nutritiva y saludable, que, al modo de la comida oriental, va bien cargada de especias. Se tienen que cocer las lentejas y el... -
Receta de smoothie de mango y plátano
Los smoothies son un tipo de batido consistentes que se toman fríos en verano. Cumplen una triple misión: refrescan, sacian, y aportan las vitaminas de las frutas. Hay múltiples recetas y se pueden hacer con todo tipo de frutas y hasta hortalizas. La combinación del mango y el plátano, sin...- Yaiza
- Thread
- receta
- Replies: 0
- Forum: Desayunos y Meriendas
-
Receta de peras al vino: un postre clásico
Es uno de los dulces típicos, una idea de la sabiduría tradicional: mezclar la pera y su glucosa con el vino. De este modo las peras al vino se llenan de aroma, se logra un postre almibarado, cargado por especias como la canela. La receta, posiblemente de origen francés y muy extendida por... -
Receta de vichyssoise de manzana: crema refrescante y saludable para este verano
El verano y la vichyssoise -crema fría francesa por excelencia- tienen un romance. Con permiso de nuestros gazpachos y salmorejos (¡sois los mejores!), una vichyssoise fresquita sienta bien cuando azota el calor. El puerro es un agente de placer. La crema de leche lo atempera. La patata hace que... -
Receta de berenjenas al horno con miel de caña
Las berenjenas fritas con miel son una receta andaluza a mitad de camino entre el entrante y el postre. Típicas de Córdoba, las sirven crujientes en los restaurantes, celebrando el contraste entre lo dulce y lo salado. Hay una versión de este plato que usa menos aceite: las berenjenas al horno... -
Receta de arroz rojo mexicano
El arroz rojo mexicano es uno de los acompañantes típicos de la cocina del país hispanoamericano. Se sirve junto a gran cantidad de platos. Un arroz que se saca seco y suelto, y que tiene un aspecto rojizo por el tono que le da el tomate. Puede hervirse con caldo de pollo o agua, y se recomienda... -
Receta de ensalada de pasta caprese
Unir dos recetas a veces tiene muy buenos resultados. Es lo que ocurre cuando mezclas una ensalada de pasta con una caprese. El espectáculo es refrescante, sabroso, nutritivo, y es una receta muy fácil para el verano. No tiene ningún misterio. La ensalada caprese de por sí ya es muy sencilla... -
Receta de lengua de ternera en salsa
La lengua de ternera o res es un plato excepcional. Bien guisada y tierna, con su salsa para mojar pan. Esta carne baja en grasas destaca tanto por su sabor como por sus beneficios nutricionales. Aporta proteínas de alto valor biológico, hierro, fósforo, vitamina B12 y riboflavina. Aunque como... -
Receta de ensalada de pulpo y mango
Pulpo y calamar, aunque parezca mentira, combinan bien con el mango. En el cuerpo refrescante de una ensalada su mezcla se basa en el contraste. La fuerza dulzona del fruto tropical baila con el sabor marino del cefalópodo. La vinagreta aporta su rayo, como en una tormenta caribeña. La única...- Yaiza
- Thread
- pulpo receta
- Replies: 0
- Forum: Pescados y Maricos
-
Receta de Shirley Temple: un rosado cóctel sin alcohol
Rosado, ligero, clásico... Es famoso entre quienes no beben alcohol o los que prefieren ese día no tomarlo. Un mocktail (cóctel virgen) rico y logrado. Bebida refrescante y dulce que se caracteriza por su color rosado y el sabor afrutado, y que lleva su nombre en honor de la famosa actriz...- Yaiza
- Thread
- receta
- Replies: 0
- Forum: Bebidas y Cócteles
-
Receta de smoothie de fresas y yogur
El smoothie de fresas es una bebida refrescante, dulce, consistente, y nutritiva. Se trata de mezclar las fresas con yogur griego o natural (algunos echan kéfir). En la receta más simple, solo lleva estos ingredientes, junto al hielo y algún endulzante, como la miel. Pero puedes agregarle...- Yaiza
- Thread
- receta
- Replies: 0
- Forum: Bebidas y Cócteles
-
Receta de michelada sin alcohol: el gran cóctel mexicano
La michelada es uno de los grandes cócteles mexicanos. Se trata de una cerveza rubia que se sirve muy fría con salsas que le dan color y potencia, entre ellas, y la duda ofende hablando de México, el picante. Conjuga frescor y picor, con un punto ácido de lima y sal. La michelada también se...- Yaiza
- Thread
- gran receta
- Replies: 0
- Forum: Bebidas y Cócteles
-
Receta de brochetas hawaianas
Si buscas una receta algo más original para tus barbacoas en este verano, o para hacerla en la plancha, tal vez te llamen la atención estas brochetas hawaianas. Llamamos hawaiano a todo lo que lleva piña, quizás por influencia de la pizza. Y estos pinchos también la llevan, junto al pollo o el... -
Receta de Garbanzos al aceite de perejil
La receta de garbanzos al aceite de perejil es un plato fresco y lleno de sabor. 40 min. cocción 15 min. preparación 2 personas 350 gr. de garbanzos 1 diente de ajo 1 manojo de perejil 100 ml. de aceite de oliva 500 ml. de caldo de pollo Sal 1 Es de suma importancia poner en... -
Receta de Cachangas ( Un delicioso desayuno )
Para desayunar o para tomar como postre, estas tortillitas de harina, huevo, azúcar y sal son perfectas. Y si las acompañas con miel rojita, son perfectas. 16 min. cocción 15 min. preparación 8 personas 1/2 kg. de harina leudante Aceite suave para freír 2 huevos M Azúcar Sal Miel...- Yaiza
- Thread
- receta
- Replies: 0
- Forum: Desayunos y Meriendas
-
Receta de Tarta de calabacín con chocolate
Un jugoso bizcocho de calabacín con chocolate ¡que no sabe a calabacín! Decóralo con una suave mousse, unas sabrosas fresas ¡y tendrás la tarta perfecta! 32 min. cocción 35 min. preparación 8 personas 1 calabacín mediano de unos 320 gr. 125 ml. de aceite de girasol 8 gr. de levadura... -
Receta de Sopa de mariscos en Thermomix
Esta sopa de mariscos en Thermomix con una base de fumet, un toque de coñac y una deliciosa base de verduras bien pochadas, encantará a los más exigentes. 15 min. cocción 10 min. preparación 4 personas 1/2 kg. de gambas o langostinos 1/2 kg. de rape (con su hueso) 2 zanahorias 1/2... -
Receta de Souffle de repollo
Con base y paredes de puré de patata especial, y un relleno de bechamel con huevo, queso y repollo cocido, se puede preparar un soufflé delicioso como este. 30 min. cocción 30 min. preparación 4 personas 1 repollo mediano (también se llama col) 500 gr. de patatas 150 gr. de queso... -
Receta de Arroz con pollo y chorizo
Arroz, carne de pollo, chorizo, puerro y un toque de ajo, es lo que se necesita para hacer una receta de arroz rica, sana y sabrosa. 25 min. cocción 30 min. preparación 2 personas 1 vaso de arroz 2-3 vasos de agua o caldo de pollo (según el arroz que se utilice) 2 muslitos de pollo 150... -
Receta de Pastel de fideos
Pasta, huevo, queso y leche... esto es todo lo que se necesita para hacer un pastel de fideos que puede cocinarse en horno, microondas o sartén. 20 min. cocción 10 min. preparación 4 personas 3-4 huevos 3 tazas de fideos cocidos, espaguetis o tallarines 1 taza de leche 1 trocito de... -
Receta de Solomillo con bacon
Carne de solomillo y bacon, con un toque de pimienta y sal, para que lo acompañes de tu salsa y tu guarnición favorita. 10 min. cocción 15 min. preparación 2 personas 4 medallones de solomillo 4 lonchas de bacon o tocineta Aceite de oliva Sal Pimienta molida (opcional) 1 Vamos a... -
Receta de Chicharrón de pescado
Con el pescado que más te guste, con calamares, con camarones, con pulpo, con pota... Con tu fruto del mar preferido, prepara un riquísimo chicharrón. 15 min. cocción 15 min. preparación 4 personas Aceite vegetal para freír 3-4 filetes de pescado (el que más guste) Para el macerado...- Yaiza
- Thread
- receta
- Replies: 0
- Forum: Pescados y Maricos
-
Receta de Croquetas de lentejas
Entra en esta receta y aprende cómo hacer croquetas de lentejas de muchas formas y con muchos ingredientes diferentes con la lenteja en común. 20 min. cocción + 25 min. preparación 4 personas 1/2 Kg. de lentejas crudas 1/2 sobre de levadura química o polvo para hornear Guindilla picante o ají... -
Receta de Pan ambrosia
¿Buscas ideas para la merienda o el desayuno de los niños? La bollería casera tiene en el pan de ambrosia un ejemplo de lo más atractivo. ¡Ésta es la receta! 35 min. cocción + 20 min. preparación 8 personas 280 gr. de harina 90 ml. de leche 20 gr. de levadura fresca 15 gr. de mantequilla 90...- Yaiza
- Thread
- pan receta
- Replies: 0
- Forum: Desayunos y Meriendas
-
MANZANAS COCIDAS CON NATILLAS
Manzana golden pequeña0.55 kg Vino blanco0.025 l Azúcar0.06 kg Canela en rama0.15 ud Leche esterilizada0.6 l Azúcar0.12 kg Maizcrem0.012 kg Yema pasteurizada0.075 kg Caramelo rebajado0.075 l Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones: Natillas. Salsa de caramelo MONTAJE... -
Receta de Crema de aceitunas
Si estás buscando una crema de aceitunas caliente para comer con cuchara, o una crema para dipear o para darse un capricho, nada como esta receta. 15 min. cocción + 5 min. preparación 4 personas 200 gr. de aceituna sin hueso 1 lata de leche evaporada El mismo volumen de leche que de leche... -
Receta de Brócoli al ajillo
Brócoli, ajo, un toque de tomillo (si te gusta) y un poco de pimienta es lo necesario para preparar un plato rico rico y sano sano. 5 min. cocción + 15 min. preparación 2 personas 2 plantas de brócoli 4 dientes de ajo 1 ramita de tomillo (opcinal) Pimienta molida Aceite de oliva virgen extra... -
Receta de Sushi frito
Una única forma de preparar sushi frito, sushi empanizado y sushi en tempura, con el relleno que más te guste. 20 min. cocción + 25 min. preparación 6 personas Aceite de semillas Para el sushi: 2 tazas de arroz tipo japonés (para hacer sushi) 1/2 taza de vinagre de arroz 4 cucharadas de azúcar... -
Receta de Pasta a la amatriciana
Pasta, tomate, vino, tocino o panceta, un toque pincante y un un poco de queso rallado es todo lo que se necesita para hacer un plato completo y delicioso. 20 min. cocción + 20 min. preparación 4 personas 350-400 gr. de pasta seca o fresca 350 gr. de tomates frescos 100 gr. de panceta, tocino...