Secreto con patatas y pimientos de padrón
Comensales: 2 Personas Tiempo de preparación: 30 Minutos
Ingredientes:
500 gr de Secreto Ibérico
4 patatas
24 pimientos del padrón
Aceite
Sal
Preparación:
Ponemos una plancha con un poco de aceite y asamos el secreto ibérico.
Mientras, pelamos y...
Plato combinado de conejo a las hierbas, pimiento, patata, y huevos
un plato combinado bien redondo, conejo a las hierbas, pimiento verde frito, patatas y huevos, deliciosos acompañandolos de una buena ensalada
Ingredientes:
30 minutos
2 raciones
1/2 conejo troceado
2 patatas grandes
1...
Plato combinado de bonito en dos versiones
Bonito bien fresco, frito, acompañado de pimientos rojos fritos, ajos tiernos, y huevo frito, acompañado de salsa Ali Oli, y la segunda versión en vez de huevo, una buena tortilla de patatas a la española queda de rechupetee...
Ingredientes:
30...
Plato combinado de verduras con ajos tiernos
Un plato combinado de verduras con ajos tiernos muy clásica en la región de Murcia, acompañado de chuleta de cerdo y los maravillosos huevos fritos, un plato de pan y mojar, y acompañado con un vino dorado de la región.
Ingredientes:
30 minutos...
Plato combinado con espárragos, huevos rellenos, pimientos y croquetas
Un nuevo plato combinado esta vez de espárragos, huevos rellenos, pimientos rellenos de merluza y coquetas de gambas.
Ingredientes:
30 minutos
1 ración
1 lata espárragos de Lodosa Navarra
1 huevo
1 lata atún
aceitunas...
Plato combinado ensalada, arroz tres delicias y lenguado
Ingredientes:
30 minutos
2 raciones
Para la ensalada:
100 gr pasta cocida, la que queramos
1 paquete lechuga preparada variada
3 mussaka de cangrejo
50grs jamón york en tiras finas
50 gr queso tipo mozzarela en tiras finas
salsa a...
Plato combinado de conejo a las hierbas, pimiento, patata, y huevos
Ingredientes
30 minutos
2 raciones
1/2 conejo troceado
2 patatas grandes
1 pimiento verde
2 huevos
tomillo
romero
pimienta molida
sal
1/4 de litro aceite de oliva
Pasos de la receta
Paso 1
Ponemos una sarten al fuego...
Plato combinado de cuarto trasero con ensalada
Ingredientes:
20 minutos
2 raciones
2 cuartos traseros grandes
Sal, romero y tomillo
aove
Para la ensalada:
Lechuga variada
Maíz
Aceitunas verdes
Tomate cherry
1 poco cebolla
Sal, orégano y albahaca
AOVE y vinagre de módena
Pasos de la...
Guiso Criollo Estilo Cubano
La gastronomía cubana es una fusión de cocinas, española, africana y caribeña. Las recetas comparten la sabiduría de la combinación entre las especias y las técnicas heredadas y posteriormente combinadas de la cocina española y africana, con unas ciertas...
Plato de los Montes
INGREDIENTES: (para un plato)
2 trozos de lomo en manteca
2 chorizos frescos (los míos eran picantes)
1 patata mediana
1 huevo
2 pimientos de freir
sal al gusto
aceite de oliva para freír
PREPARACIÓN:
Lo primero es dejar el lomo en manteca a temperatura ambiente, para...
TACOS DE CERDO ASADO CON VERDURAS, GUACAMOLE Y ARROZ
INGREDIENTES PARA 5 RACIONES:
Tortilla de maíz15.0 ud
Cabezada de cerdo sin hueso1.0 kg
Cebolla0.25 kg
Pimiento rojo0.25 kg
Pimiento verde0.25 kg
Chile serrano/jalapeño0.005 kg
Sal1.5 g
Pimienta negra molida0.5 g
Fondo blanco0.25 l...
Combinado alemán
Una receta individual, que si son más comensales, multiplicaremos las cantidades de los ingredientes por ese número. Un plato sencillo y barato.
Invitados:
1 Personas
Tiempo Prep:
40 min
Cocción:
20 min
Ingredientes para Combinado alemán
Para 1 persona:
1 taza de arroz...
ABADEJO A LA PLANCHA CON PASTA Y WOK DE VERDURAS
INGREDIENTES PARA 5 RACIONES
Abadejo2.25 kg
Espaguetis0.3 kg
Vainas0.15 kg
Zanahoria0.15 kg
Champiñón0.15 kg
Tomate cherry0.15 kg
Sal1.5 g
Aceite de oliva suave0.005 l
Ajo1.5 ud
Aceite de oliva intenso0.005 l
ELABORACIÓN:
Para elaborar el...
Combinado frío
Como hacer Combinado frío:
Una combinación de sabores y texturas. Un plato que podemos presentarlo como plato único. Combinaremos unas truchas que coceremos con unas hierbas aromáticas, para luego acompañarlas con el resto de los ingredientes que indicamos en la receta. Una...
Plato combinado a la plancha
INGREDIENTES
(por cada plato combinado)
3 filetes finos de pechuga de pollo
5 ó 6 setas (depende del tamaño)
4 tiras de bacon
4 rodajas de berenjena
1 rodaja de queso de cabra
aceite de oliva
sal
pimienta de colores
2 dientes de ajo
huevo y harina para rebozar...
Combinado inglés
Invitados:
1 Personas
Tiempo Prep:
40 min
Cocción:
30 min
Ingredientes para Combinado inglés:
1 filete de ternera.
2 patatas.
1 escarola.
1 huevo.
1/4 l. de leche.
50 gr. de mantequilla.
1 remolacha cocida.
1 lata de atún en aceite.
100 gr. de aceitunas rellenas.
perejil...
Plato combinado salchichas, puré y ensalada de tomate
Ingredientes:
15 minutos
1 ración
Para la ensalada:
1 loncha jamón ibérico
1 tomate mediano
aceite y sal
Para el puré:
1 patata grande
100 ml nata liquida
50 ml mantequilla
sal y aceite
6 salchichas de pollo
unas aceitunas negras...
Arroz a la Cubana. Versión Canaria
Hoy, he preparado un arroz a la cubana en versión Canaria, allí es muy típico prepararlo de esta forma, con algún añadido como la morcilla de arroz e incluso salchichas. Yo lo he elaborado un pelín más light. Es un plato muy fácil de hacer y que sirve...
Combinado andaluz : Filetes con patatas + salchichas de jamón
Ingredientes:
1 paquete entero de salchichas con sabor a jamón
1 filete mediano de pollo
1/2 bolsa patatas congeladas o 2 patatas medianas
1 puñado sal
Aceite de oliva
Pasos de la receta:
Paso 1
En una sartén con 3 cdas de Aceite...
Ternera al tomillo con jamón
INGREDIENTES
400 grs. de ternera picada
30 grs. de pasas
250 grs. de salchichas
30 grs. de almendras picadas
200 grs. de jamón de Teruel en lonchas
2 cucharadas soperas de pan rallado
1 cucharada sopera de tomillo picado
2 cucharadas soperas de brandy
4 huevos
Sal...
Lomo de res relleno
El plato que haremos hoy es de esas que con sólo escucharlas ya sabrás que serán de las más deliciosas y especiales. Para hacerla, debes tener un buen trozo de carne, bien sea ternera o cerdo, y un excelente relleno que será el protagonista.
En este caso, te guiaremos a...
CREMA DE PUERRO Y GUISANTES:
Las cremas son una de las recetas de tupper que puedes dejar hechas el día anterior. Te servirán de cena rápida y podrás comer al día siguiente o bien repartirla para varios días. Son recetas saludables nutritivas, completas y cómodas de hacer.
Tiempo: 45 minutos...
Antes de cocinar, despeja el ambiente
Si ya tienes todos los utensilios necesarios y compraste especias y condimentos de excelente calidad, posiblemente creas que ya está todo listo para empezar a cocinar; sin embargo, no es así.
Tranquilo, ¡falta poco! Sólo debes despejar un poco la cocina...
Elige muy bien tus condimentos y especias
Uno de los secretos de un buen plato son sus condimentos y especias. Con ellos podrás darle un toque distintivo a tus comidas.
Por esa razón, cuando compres condimentos y especias debes ser muy selectivo. Fíjate, sobre todo, en su frescura.
En caso de...
No cocines bajo estrés
Además de manejar aspectos técnicos y conocer trucos, es importante que sepas controlar las emociones en la cocina si quieres hacer platos parecidos a los de un chef profesional.
Cocinar bajo estrés o desanimado, generalmente no trae buenos resultados. Cuando te...
Película y cortos muy conocidos
Maratón de Disney y Pixar este sábado todo el día en Cuatro
La cadena se vuelca con "Toy Story III" emitiendo diez minutos inéditos
Cuatro celebra este sábado por todo lo alto el Día Disney Pixar. El estreno en cines de Toy Story 3, la última apuesta de Disney...
Hola al ser un poco novato queria preguntar, si para mbox viene bien reiniciar el deco cada dia (yo lo tengo asi, reinicio automatico a las 5 de la madrugada), o es mejor quitar el reinicio diario y dejarlo varios dias para que se estavilice y vaya mejor..
La verdad es que no tengo ni idea y a...
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